Aveludado branco

Aqui a minha maria não gostou , mas estava bom .
Refoga-se uma cebola e dois dentes de alho , tudo picadinho , em azeite num tacho .
Adiciona-se 1,5 L de água e põe-se 1/2 couve-flôr , um alho francês e duas ou três batatas , tudo em bocados . Sal a gosto. Depois de cozidos passa-se a varinha mágica e voilá .

aveludado de cenoura

Esta é daquelas que estava no baú das recordações.
Refogue uma cebola com dois dentes de alho em azeite num tachito.
Junte-lhe 4 ou 5 cenouras e 3 batatas descascadas e cortadas grosseiramente.Sal a gosto.
Acrescente cerca de 1 litro de água e deixe cozer .
Passe pela varinha mágica e sirva com um ovo cozido picado.