sábado, 1 de dezembro de 2007

Sequilhos de polvilho doce

Como a minha mulher é brasileira , de vez em quando dá-lhe essas saudades.
Então como eu ando sempre a cuscar na vizinhança passei aqui e tive que fazer isto .
Aqui fica a receita (copy/paste):

1/2 x de manteiga à temperatura ambiente (cerca de 100g)
1 ovo
8 c sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 c chá de fermento em pó
cerca de 2 1/2 x de polvilho doce (adicione mais caso necessário)

Preaqueça o forno à 180C. Bata na batedeira a manteiga (reserve 1 c sopa para untar a forma, eu acabei forrando com uma folha de papel alumínio), o ovo, o açúcar, o sal e o fermento por 3 minutos. Aos poucos, junte o polvilho e amasse com as mãos. Sove por 10 minutos, ou até que a massa fique macia, firme e lisa. Modele bolinhas e, com a ajuda de um garfo, pressione a massa formando sulcos. Coloque as bolinhas em uma assadeira grande, untada com a manteiga reservada. Leve ao forno por 15 min ou até que os sequilhos dourem. Retire do forno e, assim que amornar, desenforme com cuidado. Sirva com café adoçado com rapadura.

Dicas da Geni: a massa do sequilho deve ser muito bem sovada. Quanto mais for sovada, melhor será o resultado. O sequilho ficará leve e delicado. Este não fica "emborrachado".

Ficaram muito bons e matei as saudades da "maria".
Ficaram assim
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Já me esquecia , fiz a estreia do meu tapete de cilicone .

6 comentários:

Marizé disse...

Parabéns, os bolinhos ficaram lindos.
Também tenho curiosidade em experimentar essa receita.
Em relação ao tacho de ferro, é óptimo! Comprei na Area no cc ^Colombo custou €24 não sei se os que viu eram mais caros ou mais baratos, de qualquer forma fica a informação.
Obrigada pela visita ao "Tachos", volte sempre!

BCorrêa disse...

aderistes ao silicone ????

bem que ficaram com bom aspecto ficaram.........

risonha disse...

então e não é que eu tenho um tapete de silicone há mais de um ano e ainda não o estreei????
se o zé castelo branco apanhasse o silicone não queria outra coisa... e o meu anda esquecido num canto do armário.

diogo disse...

esse queria era um rolo ... não um tapete ...credo lol

Cleia disse...

Primeira vez que visito e logo a comentar: gosto mto de sequilhos, a minha mae fazia qdo eu era piquena! Vou relembrá-la... ou talvez surpreende-la com uns destes...
Cumprimentos a Portimão!

Cecilia Helena disse...

Olá, acordei morrendo de vontade destes biscoitos que minha mãe fazia quando menina, e vim atrais da receita. e pela foto postada, são estes mesmo que quero..mas não tem a receita.. me passa, por favor..
ceciliahln@gmail.com.br, ou posta aqui que volto pra pegar.. um abraço,