Massa de peixe galo

Tinha para aqui um peixito galo ( meio quilo dele ) e lembrei-me de fazer uma massita .

Então fiz assim , amanhei e salguei o bicho , que foi cozido em água .

Depois do animal cozido fiz um refogado com azeite , uma cebola picada e um alho também picado .

Juntei dois tomates pelados de lata e um pouco de cerveja ( da que estava a beber).

A água da cozedura do peixe veio para aqui chamada e foi fazer companhia ao refogado .

Juntei umas massas daquelas grossas que crescem e deixei cozer . Quando estava quase pronto foi a

vez do peixe , em bocados pequenos e livre de espinhas e peles . Mesmo no fim levou com uns coentros picadinhos que fizeram a diferênça .

Tome atenção ao sal , a água do peixe já estava salgada .

A maria gostou e é para repetir .